6 加入味精 ，白糖 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，熟芝麻，甜辣白糖 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，辣椒碎 ，小菜用刀削成不规则小块 ，甜辣熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分，干辣椒碎 ，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，味精 ，随吃随取
酱油 ，