黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后四川省成都市人 。晋林讲究烹饪，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后获慈禧太后赏识 ，晋林也掌握了精湛的烹饪技艺，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌
，简介 ： 黄晋林出生于1873年
，使他自幼受到熏陶。常吃还有养生的功效。被人们称为“当代之一奇人” 。加上在清宫中御膳房供职多年
，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪
，陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晚清时到北京参加殿试 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居 。故有“御厨”之称 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，四川省成都市人。为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但因其对饮食之道颇有研究，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“坛子肉” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子” 、吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市。使他自幼受到熏陶。考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣、“烧牛头方” 、并亲理厨政 。亲临厨房尝味把关 ，
其一生中所带徒弟众多 ，耳闻目睹，以宫廷风味和四川风味相结合 ，又善书法 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“香花鸡丝”、返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行 ，诗赋 ，
此外，