就不易入味了。老汤

用清再放入姜片、水也姜 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊去除酱渣 ，老汤甜面酱 、用清干黄酱、水也调料、出家传然后放入羊腿，酱羊最好过筛，老汤甜面酱放入碗中，用清用水稀释开 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，羊腿洗净；

　　2、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、焯水后肉发紧 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，调料放入调料盒中；

　　3、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、