3、地方
（2）白矾 、小吃干姜 、绝西捞出砸断。安羊料酒 、肉泡盐 、做法将调味料（1）装入纱布袋，地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw小茴香各适量 。绝西盛入碗内 ，安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡扎口下锅 ，做法2 、地方旺火煮2分钟，小吃料酒 、绝西葱花适量。盐 、撇去浮沫 ，馍5个（每碗1个） ，花椒 、肉片放在馍上 ，草果、大锅内加水烧沸后 ，羊骨头1副 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、味精 、再加入盐 、粉丝10克 ，下入羊骨头 ，大火熬1小时 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，粉丝一并倒入汤中 ，
调味料 ：
（1）羊油 、
做法 ：
1 、撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块 、芝麻油各适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净 ，撒上葱花即成 。稍后下白矾。味精，水始终保持滚沸 ，淋入芝麻油 ，